Zitronenöl

Zubereitungszeit

• 10 Minuten

Zutaten

• 1 Bio-Zitrone
• 250 ml gutes Olivenöl (alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl)

Zubereitung

1. Die Zitrone gut waschen und trocken tupfen.
2. Dann mit einem Sparschäler so schälen, dass wenig Weißes an der Schale ist, da das Öl sonst bitter wird.
3. Das Olivenöl in eine Flasche geben und die Zitronenschalen dazufügen.
4. An einen kühleren dunklen Ort circa 2 bis 3 Wochen lagern.
5. Das Öl ohne Zitronenschale in eine andere Flasche umfüllen.